Desde Uruguay, nuestra columnista Marina Gayan, la única Master of Wine de Argentina, analiza en su columna Big Bang Vino en Matices del Vino un dato clave para medir la sostenibilidad de la industria: la botella de vidrio representa entre el 30% y hasta el 55% de la huella de carbono total del vino.
Frente a esto, qué se está haciendo y pensando en el mundo para tratar de mitigar el impacto desde el punto de vista de los envases.
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