Por miles de año la relación del vino con la madera del robre fue indiscutida. Hoy, en cambio, quienes defienden y profesan una vitivinicultura con la menor intervención posible se atreven a debatir y discutir sobre este tema.
Nuestro enólogo y conductor de Matices del Vino, Cristian Moor, en su segmento “La Sobremesa de Matices”, se mete con un tema de debate: ¿Es indispensable el paso del vino por madera para ser reconocido y catalogado como un gran producto?
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