Cada 3 de junio se celebra la profesión del sommelier y es una gran ocasión para reconocer su aporte a la industria vitivinícola y sobre todo para celebrar la pasión que le ponen a su trabajo.
Si bien la sommellerie es una profesión relativamente nueva en la Argentina, en menos de 20 años ha logrado posicionarse como un eslabón más en la cadena de valor de la industria vitivinícola y aún queda mucho más por desarrollar.
Nuestra sommelier en Matices del Vino, Romina Rolón, en su columna “A la carta”, celebra el día del sommelier con un sentido homenaje.
