Desde una cata horizontal, donde se pueden probar diferentes vinos de una misma añada o denominación de origen, y que suelen ser las más comunes, hasta una cata vertical, cuyo objetivo es probar las diferentes añadas de un mismo vino, hay todo un mundo por conocer.
Nuestro enólogo y conductor de Matices del Vino, Cristian Moor, en su segmento “La Sobremesa de Matices”, analiza este tema y te explica qué es una cata, cómo se puede ordenar y qué se busca con cada una. No te pierdas su columna:
