El calentamiento global tiene implicancias conocidas y desconocidas para el clima, el medio ambiente y la producción agrícola de todo el mundo. Y en esto, la vitivinicultura no es la excepción.
El incremento de las temperaturas promedio está generando que año a año se produzcan y propaguen incendios forestales en grandes extensiones de terreno. Este fuego en campos está dañando también a la vitivinicultura, ya no solo frente a la cercanía de las llamas sino también por el humo que se produce cada vez que grandes extensiones de terreno arden con las llamas.
Nuestra columnista Marina Gayan, la única Master of Wine de Argentina y la primera de Sudamérica, en su columna Big Bang Vino en Matices del Vino analiza la relación entre calentamiento global y los incendios forestales. Y en especial el efecto del humo sobre la producción de vid.
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