Es sabido por todos que el vino es un alimento. Es una bebida fruto de la fermentación del jugo de uva que en el Código Alimentario Nacional es considerada como alimento. ¿Pero el vino tiene fecha de vencimiento?
Nuestro enólogo y conductor de Matices del Vino, Cristian Moor, en su segmento “La Sobremesa de Matices”, nos introduce en este tema y analiza la evolución que puede tener este noble producto durante años y años.
Escuchá desde aquí su explicación:
