Tradición y moda. Dos puntas que se tocan cuando hablamos de vinos naranjos. Tradición porque se trata de un tipo de vinos relacionados con una vitivinicultura muy antigua, ancestral podría decirse; y moda porque, si bien no es una tendencia nueva en el mundo, hoy hay muchas bodegas de la Argentina que incursionan en la categoría, siguiendo la pista de un perfil de consumidor muy atento a las novedades y a los vinos desafiantes. Lo podemos ver en las distintas vinotecas con una buena cantidad de copas y su reflejo naranja.
El método de elaboración de los llamados naranjos se remonta a miles de años, en países como Georgia y Armenia.
Nuestro enólogo y conductor de Matices del Vino, Cristian Moor, en su segmento “La Sobremesa de Matices”, nos cuenta sobre este tipo de vino, en qué se diferencias del resto y cómo se elaboran.
Escuchá desde aquí su segmento:
