¿Qué es un vino vintage? ¿Cómo se define y qué lo caracteriza? Nuestro enólogo y conductor de Matices del Vino, Cristian Moor, en su segmento “La Sobremesa de Matices”, analiza una tendencia generalizada en el mundo pero que todavía en nuestra historia como país vitivinícola no termina de instalarse.
Vintage es una palabra que hacer referencia a objetos antiguos. Algo del pasado, de “segunda mano” que tiene cierto valor en el presente. Pero esto no se aplica literalmente en el caso del vino. Un vino vintage hacer referencia a otra cosa.
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