El concepto de agricultura regenerativa viene desarrollándose desde hace un par de décadas, como adición a lo que es la práctica orgánica. Es decir, la regenerativa incluye a la orgánica y no en viceversa.
Pensar en la agricultura regenerativa es pensar en la sustentabilidad y en las herramientas que se pueden utilizar para revertir el daño que se puede haber generado en los suelos y plantas con una agricultura tradicional. Pero ¿cómo se aplica en la vitivinicultura?
Nuestro enólogo y conductor de Matices del Vino, Cristian Moor, en su segmento “La Sobremesa de Matices”, te cuenta todo lo que debes saber sobre este interesante tema.
