Por primera vez la pionera en enología de Argentina, Susana Balbo, recibe en su bodega a Matices del Vino y lo hace acompañada de sus dos hijos: José y Ana Lovaglio, quienes hoy dirigen la enología de la bodega y la gerencia de marketing, respectivamente. Es la primera vez que da una extensa entrevista con sus dos hijos.
-Susana Balbo, primera enóloga de Arg. y fundadora de la bodega que lleva su nombre.
Con una vasta trayectoria en la industria vitivinícola, Susana Balbo es, sin lugar a dudas, la enóloga más reconocida de la Argentina. Pionera de la exportación de vinos argentinos y embajadora de nuestra vitivinicultura en el mundo, su figura se ha transformado en un símbolo indeleble de la vitivinicultura nacional e internacional.
-José Lovaglio, director de enología de la bodega.
Tercera generación de enólogos, proviene de una familia local mendocina con una fuerte tradición vinculada a la enología y producción de uvas. A los 18 años partió hacia Estados Unidos para estudiar viticultura y enología a la Universidad de Davis en California. Vivió allí durante cinco años aprendiendo de grandes maestros y obtuvo su título en 2007.
-Ana Lovaglio, gerente de marketing
En 2013 inauguró Osadía de Crear, el primer restaurante de la bodega, concebido con un foco de alta gastronomía y con platos específicamente diseñados para maridar los vinos creados por Susana Balbo. A su vez, en 2015, inauguró Espacio Crios, un multiespacio creado para ofrecer experiencias enoturísticas de carácter más relajado y para hospedar eventos de todo tipo aprovechando los amplios jardines de la bodega. En 2022, por su parte, decidió incursionar en el mundo del wellness y la hotelería de lujo creando junto a su madre Susana Balbo Unique Stays, un hotel boutique de lujo creado bajo el concepto de “Be My Guest”.
Escuchá aquí la entrevista completa:
